Description

Tablette de chocolat noir aux pétales de violette

Avec la tablette de chocolat noir aux pétales de violette , savourez un moment de douceur et de sensations gustatives incroyables.

Pour les fêtes de fin d’année, nous avons choisi de nous associer avec un grand nom du chocolat, Yves Thuries.

Yves Thuriès débute à l’âge de quatorze ans l’apprentissage de la pâtisserie, dans la petite boulangerie du village de Lempaut dans le Tarn. À dix-sept ans, il prépare un CAP à La Mascotte, la doyenne des pâtisseries de Toulouse. Il commence alors son tour de France de compagnon.

En 1958, il est appelé pour son service militaire et part en Algérie comme conscrit. À Hussein-Dey, près d’Alger, il effectue ses classes de sous-officier et devient chef de section. À Colomb-Béchar, il est nommé responsable du mess des officiers.

En 1968, monsieur Jantou, pâtissier à Toulouse, sera son dernier employeur. Il possède une pâtisserie à Gaillac et décide de la vendre à son ouvrier, lui permettant ainsi de s’installer définitivement. Ce petit fonds de commerce, situé rue Portal, tourne au départ avec un seul apprenti. Dix années plus tard, une dizaine de compagnons travaillent pour lui.

Deux fois meilleur ouvrier de France, il a développé un chocolat de très haute qualité basé sur sa propre plantation de cacao.

La plantation de San Fernando en Equateur est le fruit du formidable savoir-faire des Hommes. Source d’inspiration du seul double Meilleur Ouvrier de France, la plantation s’inscrit dans une démarche d’agriculture durable visant à protéger la nature et améliorer la vie des agriculteurs, ce qui nous parle et entre parfaitement dans les valeurs de Douceur du Lac.

Chocolat : Noir
Teneur en cacao : 70% minimum
Textures : fondante et craquante
Notes : cacaotées, florales

Glissez la dans un coffret cadeau avec vos cosmétiques :

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